_ [本][食] 食卓の安全学―「食品報道」のウソを見破る, 松永和紀

著者の松永氏は、農学で修士号を取得した後、新聞記者を経て科学ライターという経歴。 さすがに専門の農学の知識は深く、参考になる。

また新聞記者の経歴を生かしてか、多くのページがメディアリテラシーの話に割かれている。 食品報道だからといって特別なわけではなく、ジャーナリズムを正しく利用することが重要であるのは他の報道と変わらない。